Asam Rom

Sebelum nie aku selalu saja dengar nama masakan nie, asam rom api rupa camne aku pun tak tahu, sampai lah pada hari kejadian,(cewah cam suspen sgt bunyinye,hehe..) di Raub masa tu aku ada kerja di sana, datanglah pakcik katering nie bwk makanan. Sekali aku tgk lauk nie pelik je. Yelah mende xpenah makan dan ramailah yang tanya lauk apa nie,ku pun cakap la xtaulah makanan org Raub agaknya. Aku pun tanya akak sorang nie, dia pun cakap nielah A.S.A.M.R.O.M.

1st time makan, memamng rasa nak lagi beb. Asam Rom nie mak aku cakap ambil dari biji getah, kenalah pandai nak prosesnya dan masak takut nnt mabuk.

Kat bawah nie aku kongsikan resipi asam rom.marveles.SELAMAT MENCUBA!

Bahan-bahan:

1/2 ekor ayam - dipotong kecil

500ml air

20 biji cili padi

2sm kunyit hidup

1.25 liter air

1 senduk asam rom - biji rom yang dikisar

1 tangkai daun kesum

1 tangkai pucuk paku

Garam secukup rasa

Cara memasak:

1. Masukkan bahan kisar bersama ayam ke dalam periuk. Kacau rata.

2. Kemudian masukkan air bersama daun kesum dan biarkan seketika.

3. Kacau perlahan menggunakan api sederhana kecil.

4. Apabila ayam masak, masukkan pucuk paku dan perasakan dengan garam secukupnya.

5. Biarkan masak seketika dan angkat.